Page 54 - revista44
P. 54
LA RAZA QUE NACIÓ EN MÉXICO
SIMMANGUS PARA PRODUCIR CARNE DE CALIDAD
Actualmente contamos con presencia en nueve
La raza SIMMANGUS se originó en México, es estados de la República Mexicana (Chihuahua,
considerada como raza oficialmente desde Durango, Guanajuato, Jalisco, Estado de México,
el 2 de octubre de 2014 por autorización Nuevo León, Sonora, Tamaulipas y Zacatecas)
de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, participando hasta este momento ya más de 25
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación criadores.
a través de la Coordinación General de Es importante mencionar que se tiene el
Ganadería. Hasta este momento, México es conocimiento de criadores mexicanos de ganado
el único país en el mundo que la considera de la raza Angus que han empadrado sus hembras
como raza, pero ya existen varios países con sementales Simmental para iniciar con la
interesados en iniciar su formación y esto formación de la raza Simmangus.
es debido principalmente por su estabilidad
en su composición genética, así como por El inventario de animales con certificado de
sus beneficios y bondades conjugadas de registro, tanto de fundación como de pureza, que
ambas razas de origen. se encuentra su información productiva en la base
de datos de la Asociación es el siguiente (Tabla No.
La composición genética del Simmangus 1):
es de 5/8 Simmental x 3/8 Angus (negro Tabla No. 1
o rojo). Inventario Animales Fundación y Simmangus Puro
Hembras Machos Total
Sabemos que la complementariedad de las 1) 1/2 Simmental
características productivas deseables que poseen 1/2 Angus 238 0 238
las dos razas de origen, está dando una gran ventaja
en la eficiencia de producción con respecto a otras 2) 1/4 Simmental 107 36 143
razas, donde la función zootécnica específica de 3/4 Angus
esta raza, es la producción de carne tanto en calidad
como en cantidad. Esto nos estará permitiendo en 3) Simmangus Puro 34 40 74
un futuro a corto plazo, lograr cubrir las demandas
de los mercados de la carne, tanto nacionales como Total 379 76 455
internacionales.
En el corto tiempo que lleva la raza en desarrollo,
ha tenido un despegue y aceptación muy favorable
entre nuestros socios, así como de nuevos
ganaderos que ya se encuentran produciendo
la raza Simmangus. La mayoría de los criadores
iniciaron desde la formación de las hembras F1 (1/2
Simmental 1/2 Angus Negro o Rojo), posteriormente Rancho Posta
las hembras F2 (1/4 Simmental 3/4 Angus) El Cuatro
subsiguientemente son cruzadas con un semental 1er. Muestra
Simmental Puro para producir el Simmangus Puro Simmangus, con
(5/8 Simmental 3/8 Angus). Cabe mencionar que la Mejor Hembra
se han seleccionado machos F2 (1/4 SM 3/4 An) Nacional.
para ser utilizados con vacas Simmental Puras para Abril de 2019.
producir también Simmangus Puro.
54