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Ing. César S. agropek@prodigy.net.mx
Cantú Martínez cesarcantu@webtelmex.net.mx
www.promotoraagropek.com

Existen en Estados Unidos cerca de 900 de centro y sur América, pero se tiene los
plantas procesadoras de carne, que sacrifican problemas de los protocolos sanitarios para su
34 millones de animales cada año. En cuanto a exportación.
la producción de carne de res en el 2017 en el
mundo estuvo por el orden de 61 millones de Mucho se ha trabajado con SENASICA para
toneladas métricas, de los cuales Latinoamérica obtenerlos y no depender solamente de las
aportó 25%, especialmente Brasil, Argentina, exportaciones hacia el norte del país, también
Paraguay, Uruguay y Colombia, países que hay países europeos interesados en animales
son muy importantes en la producción de para engorda y criadero de nuestro país, así
carne, pero que tienen ciertos problemas como países del sur.
sanitarios que les impiden su comercialización
de animales, respecto a la carne tienen ciertos Los productores de genética de Estados Unidos
requerimientos para su exportación. están de igual manera muy interesados en
ofrecernos sus animales para que mejoremos
Los corrales de engorda del sur de los Estados nuestros animales de criadero.
Unidos tienen mucho interés en los becerros
de México, buscando la mejor calidad genética
para ser más eficientes y rentables en sus Nos urge como productores de ganado
engordas y producir la calidad de carne con el de buena genética promover la venta
tamaño que les demanda el mercado. a países de centro y sur América, así
como algunos países del Medio Oriente
Respecto a la genética de la ganadería de y Asiáticos.
nuestro país se ha mejorado mucho en los
últimos años, al grado de que se han exportado
muchos animales de varias razas para criadero
a los Estados Unidos, de igual manera se quiere
genética de animales mexicanos en los países

Foto de Juan Carlos Ocampo tomada en el Centro de
Investigación en Producción Agropecuaria UANL

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