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Que cambios en el sector podemos
esperar con el nuevo Gobierno
Varios sexenios han pasado y no se ha visto
nada que realmente mejore las condiciones
agropecuarias del país en los pequeños y
medianos productores. Se comenta que la
balanza agropecuaria es positiva, pero se
considera en este rubro la cerveza y el tequila
que se exporta masivamente y hace que los
ingresos al país se eleven considerablemente
y se vean bien los números para el sector.
Los que estamos casi todos los días en el
campo y en las carreteras del país vemos que
el número de cabezas de ganado bovino ha
disminuido, no obstante, las exportaciones de
becerros (as) se ha mantenido y los corrales
de engorda están creciendo, esto debido a
las importaciones de animales procedentes
de los países centroamericanos, México
participa con éxito, pero con bajos volúmenes
en la exportación de carne a Estados Unidos
y así como a algunos países de Europa.
Por lo que respecta a las importaciones de carne nacional, para el caso del arroz se importa el 88%
bovino las estamos incrementando anualmente, de de lo que se consume en México.
carne de cerdo importamos el 44% del consumo
nacional, respecto a la carne de aves (pollo)
importamos el 19% del consumo del país. En lo
que se refiere a producción de leche estamos muy
por debajo de lo que se consume, siendo desde
hace varios años el importador número uno de
leche en polvo a nivel mundial, otro producto muy
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Ing. César S. Cantú Martínez
MAI, SRA, MRICS, R/WA
importante que es de origen mexicano es el maíz
donde también tenemos el primer lugar mundial
en importación de este cereal que usamos para
fabricación de tortillas (alimento muy importante
en la dieta de los mexicanos). El maíz también se
usa para la engorda de ganado, cerdos y aves del
cual importamos el 64% de los requerimientos.
En una entrevista que escuche, el Secretario de
SADER comenta que México es un país muy rico
con un gran potencial y privilegiado con recursos
naturales (lo que es cierto) donde se tiene la
capacidad de producir una gran cantidad de
productos agrícolas en las 27.5 millones de hectáreas
de uso agrícola que se tienen y que no se están
explotando adecuadamente, además únicamente
se utilizan 22 millones de hectáreas en cultivos, por
lo que hay que explotar 5.5 millones de hectáreas
para mejorar e incrementar la productividad,
pero veo en lo personal, muy difícil que logremos
producir los 16.6 millones de toneladas de maíz que
se van a requerir importar este año, también en el
caso de la soya importamos el 96% del consumo
El país depende de las importaciones para
subsistencia alimentaria, se importa el 40%
de los requerimientos alimenticios y según la
FAO un país que importa o depende del 25%
del alimento importado está en problemas,
concluyan ustedes como estamos.